【吃喝玩樂團NO.25 八零餐廳】那是一種大山深處酣香醇厚的味道

先盜用一下家哥的NO.25吃喝玩樂團成員全家福，幸運之神降臨在我們25期團成員，大家笑的那個甜啊，老板這次接待，真的很用心

八零餐廳是非常有特色的一家餐廳，例如平武老臘肉、蟲草花等一些列頗具特色的菜品，著實讓人不禁滿滿的充滿著食欲
作為臨近平武的江油，平武老臘肉的美名一定是聽過的，平武地處四川盆地西北部邊緣，依山傍水，風景秀麗，氣侯涼爽，特別適合做臘肉。溝內(nèi)農(nóng)家用野菜、玉米、蕎麥等哏養(yǎng)的豬、用鄉(xiāng)土辦法腌制熏烤而成。臘肉色澤金黃、瘦肉鮮紅、所含水份極少、具有濃郁的臘香味、肥而不膩、口感純粹的特點而馳名。

頗為雅致的餐廳環(huán)境，老板跟老板娘取名八零餐廳，也是頗有淵源，一來老板、家的老人已經(jīng)八十高齡，取其安康長壽祥和之意，二來老板均是八零后，其幾家店面都因各種緣由，在八月開業(yè)，取其機緣合適緣分之意，反倒我們自以為此店與八零后有關(guān)這個表面意思，老板反倒并不在意

韻酒與玉米酒味道不錯，不由得多喝了兩盅，美酒佳肴，快意人生，豈不快哉？

蟲草花，很有特色的一道菜，是在蟲草開花后加工而成

這是一道很符合我口味的菜，將臘豬蹄加工熬湯，加入風干的蘿卜卷，很有大山風味的一道菜

珺花下面是略帶甜味的蘿卜干，很有特色

今天除了美味美酒，還聽了老板夫婦的創(chuàng)業(yè)故事，老板夫婦創(chuàng)業(yè)的艱難，卻相濡以沫、互相扶持，樸實純真的話語背后，讓我不由得深深祝福，他們的餐廳一定會生意興隆

哈哈，來張豐盛的晚宴全景

美食點評：我對平常吃的并不講究，但內(nèi)心對美食要求極高，八零餐廳是在江油很有特色的餐廳，其菜品更偏向平武大山一帶的山野風味，是比較符合我口味的。菜品分量十足，特色鮮明，能夠滿足大多數(shù)人口味。
餐廳開張初期，難免在細節(jié)上有些不足，例如有些菜制作后比較細軟，用筷子并不方便挑起，如果溫馨加上一支調(diào)羹我想會更加完美，有些野菜味道不是很能接受，這跟個人口味有關(guān)。有機會，打算帶幾個朋友再去嘗嘗喲。

后記：今天坐了一天車，已經(jīng)很疲憊了，本來想來壇子里看看就休息了明天再發(fā)，但看到團員們的作業(yè)都交了，還是覺得多過意不去的，就來把功課做了�？赡苡悬c不理想，還請拍磚，也歡迎跟昨晚的吃貨們有更多的交流！
最后，對八零餐廳熱情的招待、江油論壇幸運的挑選表示感謝！也祝八零餐廳生意興隆，論壇越辦越好！