林家渝府品后感

很榮幸被抽中參加了這次試吃團(tuán)，秉著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，我對店里的環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，菜品都做了詳細(xì)的調(diào)查研究，現(xiàn)將這次試吃后的的感受總結(jié)如下：

我認(rèn)為后廚是否干凈是一家餐館最基本也是最重要的一點，只有在干凈的廚房里做出的菜品才能讓我放心的吃，也才能吃菜品的味道，根據(jù)我的觀察，雖然后廚不是很大，但是鍋碗瓢盆擺放整齊，臺面干凈，地面沒有垃圾，房間沒有異味。

養(yǎng)魚的池子，水質(zhì)干凈，氧氣充分，池壁和池底沒有青苔，池中沒有腥臭味。

他的特色菜就是正中間的那一大盆的林家?guī)ぱ蛉�，老板給我們推薦讓我們吃的時候用他們家特制的干辣椒磨成粉的蘸碟，他是怕有些人可能對羊肉自身的那種味道有點懼怕，可是我覺得一點羊騷味也沒有，肉燉的很軟，但是沒有軟到一碰就散，剛剛好，盆里的蘿卜很大塊。但是也燉的很透，吃起來很進(jìn)味，雖然帶皮，但是吃起來不膩味，它的口味介于紅湯和清湯羊肉之間，對于那種怕辣但是又覺得清湯羊肉過于寡味的人來說，這正好是一個不錯的選擇。

但是我要推薦的是他們家的一道特色活水魚，這道菜沒有加入過多的調(diào)料，也沒有其他的配菜，但是反而把魚自身的那種香甜體現(xiàn)出來了，肉質(zhì)細(xì)嫩，入口回甜，因為本人比較愛吃食物本身的味道，所以對這種能用至少得作料又能做出口感很好的菜很喜歡，這也是對廚師廚藝的一種考驗。所以這道菜最后被吃成了這樣

呵呵，主要是太好吃了哈，不知不覺就把它吃光了，大家都說是我一個人把它吃完的，我承認(rèn)，我吃了有2/3哈，O(∩_∩)O哈哈~，還有就是他家的烤香腸，味道正是合適，因為我吃過很多家的香腸都是味道過于咸，雖然作為下飯菜來說合適，可是單獨作為小菜來說就不行了，可是他家的香腸味道正合適，肥肉和瘦肉的搭配比例也剛好，因為肥肉過多，那么吃起來會過于油膩，瘦肉過多，口感干澀，不下飯。要喝酒的朋友點這道菜就很不錯。

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2012-9-9 22:18 上傳

對店家的總結(jié)就是，整體看起來比較精致，有大廳也有包間，也有卡座，對于兩人，多人就餐都合適，可以自由選擇，棋牌，茶水和餐飲相結(jié)合，對于周末幾家人就餐聚會來說很方便，價格也是適于大眾消費，乘車和開車到達(dá)都方便，停車位也算是充足，各位朋友驅(qū)車前往也不用顧慮，停車是沒什么問題的。推薦大家可以在朋友聚會和家人聚餐的時候，去這試試這家。