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發(fā)表于 2013-8-4 00:24:36 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
61#
怎么不是炒米粉阿

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發(fā)表于 2013-9-18 11:13:34 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
62#
綿竹史羊子羊肉莊(江油店)在九0三醫(yī)院后大門(mén)開(kāi)起了。網(wǎng)友幸福魚(yú)面頰在《永遠(yuǎn)的綿竹米粉》中介紹:綿竹米粉系列中最麻煩也最有代表性的則是東門(mén)“史羊子老鍋米粉”了。先撇下做法不說(shuō),單是那個(gè)從我小學(xué)就開(kāi)始賣(mài)票的老阿姨,每天一碗,從不間斷。到我現(xiàn)在工作多年,回去再吃,也沒(méi)見(jiàn)她有多少變化,紅潤(rùn)的臉色烏黑的頭發(fā),讓人驚嘆羊肉原來(lái)可以養(yǎng)顏。對(duì)那些購(gòu)買(mǎi)羊胎素的都市女人來(lái)說(shuō),絕對(duì)是一個(gè)啟發(fā)。店主姓史,故稱(chēng)史羊子,這是川西傳統(tǒng)叫法,以顯示其正宗。一口熬羊肉的大鍋終年都在嘟嘟的冒著熱氣,無(wú)論季節(jié)。老湯老湯,原來(lái)就是這樣熬制出來(lái)的。史羊子的羊肉米粉一定是米粉店專(zhuān)門(mén)定做的,一定是用綿竹為原料編制的竹漏斗在滾水鍋里冒三次的,一定是配上專(zhuān)門(mén)的佐料味碟的,一定是老湯加入的。四個(gè)一定,保證了我在任何時(shí)間回到綿竹吃到的都是無(wú)比快意的羊肉米粉。史羊子的味碟其實(shí)很簡(jiǎn)單,就一碟花椒粉,一碟味精,一碟食鹽?墒俏兜谰陀心菢拥那ё?nèi)f化,百吃不厭。我并不知道他的羊肉米粉湯是如何熬制的,用現(xiàn)在的話(huà)是,這屬于商業(yè)秘密。所以,無(wú)法確切的寫(xiě)出來(lái)了。只是想說(shuō),幾個(gè)江南同事有幸吃到以后,便對(duì)橫行江南蘇州羊肉嗤之以鼻,不再問(wèn)津,倒是時(shí)時(shí)念叨遠(yuǎn)在大西南的綿竹史羊子。史羊子聽(tīng)到,該又要傻傻的笑了


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發(fā)表于 2013-9-18 14:22:05 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
63#
銅鑼燒 發(fā)表于 2013-7-18 11:06
同感,我也基本不吃江油米粉,吃了一點(diǎn)都不消化,每次都是點(diǎn)活粉,綿陽(yáng)高水米粉那個(gè)湯黑漆漆的,看到都沒(méi) ...

```` 南充米粉的湯是可以喝的··骨頭湯噶·好吃 ,小時(shí)的味道啊,每天早上都是一兩米粉···· 有癮


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發(fā)表于 2013-9-18 14:34:29 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
64#
中國(guó)移動(dòng)移不動(dòng) 發(fā)表于 2013-6-21 08:36
就是你在綿陽(yáng)吃的時(shí)候不錯(cuò),在江油來(lái)了 不一定還是那個(gè)味~~

你又曉得了  你去吃過(guò)??

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發(fā)表于 2013-9-18 14:38:57 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
65#
嘿丶豆腐。 發(fā)表于 2013-9-18 14:34
你又曉得了  你去吃過(guò)??

嘿,豆腐。跟我做對(duì)啊`


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發(fā)表于 2013-9-18 14:46:45 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
66#
中國(guó)移動(dòng)移不動(dòng) 發(fā)表于 2013-9-18 14:38
嘿,豆腐。跟我做對(duì)啊`

木有哈sc51831純屬路過(guò)

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發(fā)表于 2013-9-20 13:56:06 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
67#
綿竹史羊子羊肉莊(江油店)開(kāi)業(yè)了,在九0三醫(yī)院后大門(mén)(中華園茶樓樓下),綿竹人終于可吃到家鄉(xiāng)的米粉和羊肉了!


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 樓主| 發(fā)表于 2013-9-22 21:04:37 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
68#
色魔驢 發(fā)表于 2013-7-23 15:41
前天早晨(星期天)沒(méi)睡懶覺(jué),專(zhuān)程從恒豐園這邊開(kāi)車(chē)過(guò)去吃了碗米粉。要的是牛肉粉,老板主動(dòng)問(wèn)要加筍子 ...

老板把筍子已經(jīng)換了




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發(fā)表于 2013-10-12 23:40:40 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
69#
愛(ài)你一萬(wàn)年 發(fā)表于 2013-6-20 20:11
血防站對(duì)面

這個(gè)血防站到底在哪哦? 大概哪里也不說(shuō),你這說(shuō)的像什么話(huà)嘛 :Q   直接給我說(shuō), 18608087147,搞快點(diǎn)啦,嘿嘿 ,謝謝 !。!


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