八鮮過海海鮮大排檔向食客朋友們道歉

現(xiàn)在上菜速度和服務員的不足是我們最大的問題，我在此代表八鮮過海向我們的上帝道歉，我也希望大家能體諒下，只有那么大個店，每晚同時來20幾桌，廚房肯定搞不嬴，這種不像酒店吃席，都是按套路來，平均一個菜要二分鐘才能完成，二十桌200個菜。然后說說服務員，我是第一次接觸餐飲，我有好的廚師團隊，但沒有好的服務員，我們廚房的廚師是現(xiàn)在川鄉(xiāng)園廚師長林小紅的同門師兄弟，他們的老師就是華豐的前輩，所以好的菜品，好的味道是我們八鮮過海的賣點。我們沒有服務員的圈子，找不到好的服務員，現(xiàn)在用的都是在社會上東拼西湊找來的，個人素質(zhì)參差不齊，她們甚至威脅我，說我在對她們怎么怎么，明天就不做了，我天天跑到勞動力市場去招，就是招不到。不是錢給的少，我們服務員上個月領了2057。試問這么高工資現(xiàn)在都請不到好的服務員，我們也急，也頭痛。八鮮過海在不斷改進，不斷自我批評，希望食客朋友們給我們提供寶貴意見，讓我們給你們提供一個愉快的用餐。在此，我代表我們那糟糕的服務員向你們道歉，對不起朋友們。為了回饋晚上久等的食客朋友們，八鮮過海從10月8日到10月18日中午所有菜品虧本做6•8折活動，因為中午相對人少點，讓你們來了就吃，讓5個服務員都聽你差遣。

run.liu · 發(fā)表于 2013-10-13 09:25:01

這個可以有也

lujiayi5951 · 發(fā)表于 2013-10-13 09:28:19

有好的態(tài)度很重要

一品裝飾 · 發(fā)表于 2013-10-13 10:08:10

:lol這樣的態(tài)度必須要頂一下

街尾。纏綿 · 發(fā)表于 2013-10-13 10:27:15

人才市場照的服務員��？？？至少也是30多歲以上的哦？？因為現(xiàn)在年輕人都不會去人才市場天天等起。。

美麗心情 · 發(fā)表于 2013-10-13 10:36:20

那天去吃了一盤,色香味都不錯,確實上菜慢,這個我們也可以理解,必定不是一般的炒菜,服務員的確有些木,特別是吧臺那個,跟她說話瞄都不瞄你一眼,我們加了一個什么粥起碼一個小時沒來,(后加的菜都來了)跟幾個服務員說了都說馬上好了,一直沒來,就到吧臺去說,心想那是管事的嘛,那知白都不搭,反正我她看不像老板,吃完也沒見粥來,接帳才知道說廚房一直不曉得我們點得有粥,我們?nèi)珪灹?理解,理解,都不容易,希望改進,下次希望看見你們的進步!