2橋那個三珍寶味道怎么樣？

那邊消費(fèi)高嗎？，謝謝

愛你一萬年 · 發(fā)表于 2013-12-5 20:23:12

不錯，消費(fèi)肯定有點

【安分守己�！� · 發(fā)表于 2013-12-5 23:25:23

消費(fèi)不算實惠，就是某些食物我看著做出來都吃不下去

mimi241 · 發(fā)表于 2013-12-6 00:54:05

嘿嘿。。菌，還是少吃點好！哪天我給你拍張我這邊批發(fā)菌店就知道了。。

gj881121 · 發(fā)表于 2013-12-6 09:33:32

兌水二鍋頭發(fā)表于 2013-12-5 21:40
比較高。。但是。。我以經(jīng)有一年多不去了。。。因為聽說了。。。。一些東西。。呵呵

我也聽說了…………一些東西寫…………后來想想，可能并非空穴來風(fēng)，那么多人，鴿子啊、雞啊之類的重來又沒有燉爛過，為毛湯會那么香，味道那么濃

gj881121 · 發(fā)表于 2013-12-6 10:02:54

要提升食材味道無非兩種方法，一個是傳統(tǒng)工藝，老老實實做，比如煲湯，就一定要小火慢燉，肉里面的滋味才會慢慢出來，這樣的湯才會鮮美。二個就是加入各種各樣的東西了，最出名的就是一滴香，可以在很短時間內(nèi)提升香味，但是很多時候這種香味第一口聞到還是好香，之后就會很不舒服了。很多很便宜的肉夾饃，串串，基本上都是加的有飄香劑之類的東西。這個東西強(qiáng)大到神馬程度，以前看湖南臺，一鍋清水，加一點一滴香，就成了肉湯，上面的油花花也有了，香味也有了，而且香到你花N小時都燉不出來。
是不是原湯，老火慢燉的糖其實也很好判斷，稍微留心一下就可以了。如果那個肉質(zhì)的軟爛程度和湯味的香濃完全不成正比的話，那多半都有問題。其實有時候想想，去所謂的那些“高端大氣上檔次”的場所消費(fèi)，和地溝油小火鍋其實不大，還貴很多，就是環(huán)境稍微好點而已。因為商家，都不講良心的。這個社會太急功近利了。一個好的餐飲店要做的長久，就要像鹵水一樣，越鹵越香，經(jīng)得起時間的推敲和考驗。否則，錢轉(zhuǎn)到了，心也就黑了，不過怎么取舍，也要看個人了。