賽特

空谷幽蘭1219 發(fā)表于 2013-12-16 12:37
羨慕哦，感覺比我們上次去那家好多了，不過這次去那家我都去了幾回了，感覺現(xiàn)在菜品各方面好像越來越不行了 ...

海鮮是最好做也是最難做的食材之一，說好做是因為方法簡單，只需要簡單的水煮就可以，說難做是因為他對食材新鮮度要求很高，一點不新鮮都會影響口味。所以我很排斥川式做法的海產(chǎn)。大量的辛香料只會掩蓋海產(chǎn)本身的風味，甚至可以用來掩蓋因為不新鮮而導致的味道變化。所以吃海鮮咱只喜歡簡單的水煮和清蒸，甚至生吃。這種重油重料做出來的我就只能呵呵了

火舞冰峰

淡淡的憂郁 發(fā)表于 2013-12-16 11:53
吃人家的嘴短，只會說好話，鄙視你

請不要戴有色眼鏡看待本人的人品。我覺得試吃后不錯上真的圖片談真實感受。沒有胡夸三

火舞冰峰

空谷幽蘭1219 發(fā)表于 2013-12-16 12:37
羨慕哦，感覺比我們上次去那家好多了，不過這次去那家我都去了幾回了，感覺現(xiàn)在菜品各方面好像越來越不行了 ...

果然是海鮮愛好者

火舞冰峰

賽特 發(fā)表于 2013-12-16 13:34
海鮮是最好做也是最難做的食材之一，說好做是因為方法簡單，只需要簡單的水煮就可以，說難做是因為他對食 ...

專業(yè)

淡淡的憂郁

火舞冰峰 發(fā)表于 2013-12-16 14:53
請不要戴有色眼鏡看待本人的人品。我覺得試吃后不錯上真的圖片談真實感受。沒有胡夸三

免費的當然好吃，都懂得

ll5779

口水那是嘩啦啦

怒放1314

看上切還可以，除了品種少點，跟海南這邊的排擋有一拼，樓主費心了，回江油了可以去試試！

明月213

:victory:

明月213

賽特 發(fā)表于 2013-12-16 10:28
東西還可以- -隨時去那家買貝類回去吃的~只是不喜歡川式的調(diào)味方式做海產(chǎn)……

每人吃海鮮口味要求不一樣哈

火舞冰峰

淡淡的憂郁 發(fā)表于 2013-12-16 15:18
免費的當然好吃，都懂得

所以你家毛起送啤酒烏雞。吃了都是被你鄙視的。鬼知道哪來的死雞瘟雞。都不要錢賺毛線啊