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發(fā)表于 2013-12-16 13:34:21 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
31#
空谷幽蘭1219 發(fā)表于 2013-12-16 12:37
羨慕哦，感覺(jué)比我們上次去那家好多了，不過(guò)這次去那家我都去了幾回了，感覺(jué)現(xiàn)在菜品各方面好像越來(lái)越不行了 ...

海鮮是最好做也是最難做的食材之一，說(shuō)好做是因?yàn)榉椒ê?jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的水煮就可以，說(shuō)難做是因?yàn)樗麑?duì)食材新鮮度要求很高，一點(diǎn)不新鮮都會(huì)影響口味。所以我很排斥川式做法的海產(chǎn)。大量的辛香料只會(huì)掩蓋海產(chǎn)本身的風(fēng)味，甚至可以用來(lái)掩蓋因?yàn)椴恍迈r而導(dǎo)致的味道變化。所以吃海鮮咱只喜歡簡(jiǎn)單的水煮和清蒸，甚至生吃。這種重油重料做出來(lái)的我就只能呵呵了


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 樓主| 發(fā)表于 2013-12-16 14:53:09 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
32#
淡淡的憂郁 發(fā)表于 2013-12-16 11:53
吃人家的嘴短，只會(huì)說(shuō)好話，鄙視你

請(qǐng)不要戴有色眼鏡看待本人的人品。我覺(jué)得試吃后不錯(cuò)上真的圖片談?wù)鎸?shí)感受。沒(méi)有胡夸三

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 樓主| 發(fā)表于 2013-12-16 14:54:46 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
33#
空谷幽蘭1219 發(fā)表于 2013-12-16 12:37
羨慕哦，感覺(jué)比我們上次去那家好多了，不過(guò)這次去那家我都去了幾回了，感覺(jué)現(xiàn)在菜品各方面好像越來(lái)越不行了 ...

果然是海鮮愛(ài)好者

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 樓主| 發(fā)表于 2013-12-16 14:55:39 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
34#
賽特 發(fā)表于 2013-12-16 13:34
海鮮是最好做也是最難做的食材之一，說(shuō)好做是因?yàn)榉椒ê?jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的水煮就可以，說(shuō)難做是因?yàn)樗麑?duì)食 ...

專業(yè)

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發(fā)表于 2013-12-16 15:18:33 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
35#
火舞冰峰 發(fā)表于 2013-12-16 14:53
請(qǐng)不要戴有色眼鏡看待本人的人品。我覺(jué)得試吃后不錯(cuò)上真的圖片談?wù)鎸?shí)感受。沒(méi)有胡夸三

免費(fèi)的當(dāng)然好吃，都懂得

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發(fā)表于 2013-12-16 20:47:43 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
36#
口水那是嘩啦啦

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發(fā)表于 2013-12-16 20:55:46 | 只看該作者 | 來(lái)自海南
37#
看上切還可以，除了品種少點(diǎn)，跟海南這邊的排擋有一拼，樓主費(fèi)心了，回江油了可以去試試！

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發(fā)表于 2013-12-17 16:39:16 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
38#
:victory:

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發(fā)表于 2013-12-17 16:56:57 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
39#
賽特 發(fā)表于 2013-12-16 10:28
東西還可以- -隨時(shí)去那家買貝類回去吃的~只是不喜歡川式的調(diào)味方式做海產(chǎn)……

每人吃海鮮口味要求不一樣哈


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 樓主| 發(fā)表于 2013-12-17 19:07:52 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
40#
淡淡的憂郁 發(fā)表于 2013-12-16 15:18
免費(fèi)的當(dāng)然好吃，都懂得

所以你家毛起送啤酒烏雞。吃了都是被你鄙視的。鬼知道哪來(lái)的死雞瘟雞。都不要錢賺毛線啊


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