名人與茶之蘇軾

蘇軾（1037~1011年），字子瞻，好東坡居士，眉山（今四川眉山縣）人。我國(guó)宋代杰出的文學(xué)家。在北宋文壇上，與茶葉結(jié)緣的人不可悉數(shù)，但沒(méi)有一位能想蘇軾那樣于品茶·烹茶·種茶均在行，對(duì)茶史·茶功頗有研究，又創(chuàng)作出眾多詠茶詩(shī)詞的。更有一首《水調(diào)歌頭》，記詠了采茶·制茶·點(diǎn)茶·品茶，繪聲繪色，情趣盎然。詞云：
                                                           已過(guò)幾番魚(yú)，前夜一聲雷。
                                                          旗槍爭(zhēng)戰(zhàn)建溪，春色占先魁。
                                                  采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結(jié)就紫云堆。
                                                          輕動(dòng)黃金碾，飛起綠塵埃。
                                                          老龍團(tuán)，真鳳髓，點(diǎn)將來(lái)。
                                                         兔毫盞里，霎時(shí)滋味舌頭回。
                                                  喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬(wàn)，夢(mèng)不到陽(yáng)臺(tái)。
                                                          兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊。