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茶葉蛋的制作方法

茗人軒問好茶 (新手上路) 發(fā)表于:2013-12-21 15:45:11|查看:4253|回復(fù):8 [復(fù)制鏈接] | 來自四川

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用料:雞蛋若干,紅茶末·桂皮·茴香·八角·味精和紅醬油適量。
制法:先將雞蛋(最好是紅殼雞蛋)洗凈,用水煮熟,撈出后輕輕敲打,使蛋殼開裂而不碎。鍋中放入紅茶末·桂皮·八角·茴香·紅醬油和水,投入雞蛋,急火燒沸,然后文火煮半小時,加入味精即成。咸淡程度可調(diào)節(jié)紅醬油加入量,也可加些鹽。
食法:可作點(diǎn)心,也可上桌做菜肴。居家旅游,男女老少皆宜。

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發(fā)表于 2013-12-21 17:52:12 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自陜西
沙發(fā)
蛋煮久了會不會不好吃?

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發(fā)表于 2013-12-21 23:46:59 | 只看該作者 | 來自四川
藤椅
:victory:,

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發(fā)表于 2013-12-22 01:07:49 | 只看該作者 | 來自四川
板凳
這個可以學(xué)學(xué)

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發(fā)表于 2013-12-22 14:57:55 | 只看該作者 | 來自四川
報(bào)紙
很好吃的 煮好了 不要拿出來 放在鍋里腌制一個晚上 味道就會更濃厚  連蛋黃都有很香的味道
:P

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發(fā)表于 2013-12-22 15:45:58 | 只看該作者 | 來自四川
地板
這樣做的話,營養(yǎng)就被破壞的差不多了

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發(fā)表于 2013-12-22 17:42:22 | 只看該作者 | 來自四川
7#
那個紅醬油哪里有賣的

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發(fā)表于 2013-12-22 23:29:49 | 只看該作者 | 來自四川
8#
  經(jīng)常性的吃茶葉蛋真不好,含有致癌物質(zhì),由茶葉產(chǎn)生的那叫什么素來著,一時想不起了。當(dāng)然。我也就這么一說,你呢也就那么一看好了,別當(dāng)真哈

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發(fā)表于 2013-12-23 10:27:18 | 只看該作者 | 來自四川
9#
火舞冰峰 發(fā)表于 2013-12-21 17:52
蛋煮久了會不會不好吃?

越久越入味 茶葉蛋48小時保質(zhì)期

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