糖醋里脊x

周末是個(gè)好日子，一家人都在，圍在一起
吃飯就是一種幸福�。�！
主料：豬里脊肉，料酒，姜蔥水，鹽，蛋清，番茄醬，生粉，黃瓜。

苗小苗

搞得好漂亮！

火舞冰峰

蛋炒飯色香俱佳。好有賣相。里脊嘛！個(gè)人覺得刀工欠點(diǎn)火候。家常菜還是很不錯(cuò)了

漫聯(lián)

[quote]鑻楀皬鑻

漫聯(lián)

火舞冰峰 發(fā)表于 2014-5-18 15:41
蛋炒飯色香俱佳。好有賣相。里脊嘛！個(gè)人覺得刀工欠點(diǎn)火候。家常菜還是很不錯(cuò)了

主要是炸的時(shí)候舍不的倒油，油少了炸出來不成型，謝謝你的點(diǎn)評(píng)哈

§１２３§

哇
是我喜歡的一個(gè)菜

火舞冰峰

漫聯(lián) 發(fā)表于 2014-5-18 16:52
主要是炸的時(shí)候舍不的倒油，油少了炸出來不成型，謝謝你的點(diǎn)評(píng)哈

共同交流探討，你不要覺得我班門弄斧就好

小小一民

火舞冰峰 發(fā)表于 2014-5-18 15:41
蛋炒飯色香俱佳。好有賣相。里脊嘛！個(gè)人覺得刀工欠點(diǎn)火候。家常菜還是很不錯(cuò)了

本人嘴賤，最該萬死！�。�
先認(rèn)錯(cuò)，后拍磚。憑本人對(duì)糖醋里脊的了解，就是一記火磚飛上切�。�！
里脊肉改刀是有方向的嘛�；鹞杼�假，說人家刀工欠點(diǎn)火候，是不是就是說人家連改刀的肉連方向都不懂嘛！
鄙視，極度鄙視火舞:Q
說人家的蛋炒飯色香俱全，不說味的意思，你懂得……不要解釋說是沒得吃，就不說味！你也沒得聞，為啥說人家香哪？
最萬惡的說人家家常菜不錯(cuò)確實(shí)是太陰險(xiǎn)啊，淚奔了。人家開館子的，你說家常菜不錯(cuò)了。
壞火舞，用心之險(xiǎn)惡，昭然若揭！��！sc51870

漫聯(lián)

小小一民 發(fā)表于 2014-5-18 21:53
本人嘴賤，最該萬死！��！
先認(rèn)錯(cuò)，后拍磚。憑本人對(duì)糖醋里脊的了解，就是一記火磚飛上切�。�！
里脊肉 ...

首先感謝看官的批評(píng)指教，看你的發(fā)言應(yīng)該對(duì)餐飲有自己獨(dú)特的見解，本人以前確實(shí)在本地一小面館干過，不是專業(yè)廚師，只是自己喜歡搗鼓些菜自娛自樂哈，發(fā)點(diǎn)自己在家做的家常菜與論壇網(wǎng)友分享哈，有不足的地方歡迎指教。

火舞冰峰

漫聯(lián) 發(fā)表于 2014-5-18 22:20
首先感謝看官的批評(píng)指教，看你的發(fā)言應(yīng)該對(duì)餐飲有自己獨(dú)特的見解，本人以前確實(shí)在本地一小面館干過，不是 ...

他其實(shí)主要是在捅火舞的屁眼兒。