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受天之祜 · 發(fā)表于 2021-1-23 21:51:55

肥腸食品等全國(guó)各地皆食，非江油獨(dú)有。早上吃燒肥腸+干飯也是近二十來(lái)年的事。
上世紀(jì)八十年有幸到江油長(zhǎng)鋼（302）一分廠工作。那時(shí)能進(jìn)長(zhǎng)鋼很讓人羨慕。年輕又單身，下班便時(shí)常三五一群的館子喝點(diǎn)小酒、看個(gè)電影，再后來(lái)江油有了旱冰場(chǎng)……那時(shí)炒個(gè)木耳肉片是一毛五到二毛，一毛錢就可以吃份燒白。各家館子燒、燉菜并不多，以客到現(xiàn)炒為主；做鹵菜的集中在魚市口的鐘表店旁。專燒肥腸的館子只在302郵局對(duì)面獨(dú)一家，據(jù)說(shuō)是廠里的江浙滬那方的工人師傅指導(dǎo)下做的。有紅燒肥腸、碗豆燉肥腸、鹵腸頭、燒圈子等。至88年后江油飯館都有了燒肥腸，但專門做燒肥腸的館子依然是少。
江油肥腸出名得感謝“舌尖上的中國(guó)”！是這個(gè)節(jié)目使“江油肥腸”名播全國(guó)！這時(shí)江油的專門肥腸餐館已有了幾大名家。江油賢達(dá)借力宣傳，全力打造成了“江油肥腸”這個(gè)品牌。
江油有了“江油肥腸”這個(gè)的品牌，使江油人驕傲。作為一個(gè)老江油人以為，現(xiàn)在江油已經(jīng)是個(gè)“全國(guó)文明城市”，更應(yīng)該上下齊心、全民合力打造好“太白故里”這個(gè)文化名片！把這個(gè)打造好了，比“江油肥腸”的意義大多了！

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行進(jìn)中 · 發(fā)表于 2021-1-23 23:02:24

支持你的建議，把“太白故里”打造好更有意義！我們對(duì)李白的詩(shī)文化宣傳真的很不夠。做好江油的李白文化，打造好講文明有文化的“大美江油”。

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獨(dú)步星空 · 發(fā)表于 2021-1-23 23:58:31

受天之祜發(fā)表于 2021-1-23 21:51
肥腸食品等全國(guó)各地皆食，非江油獨(dú)有。早上吃燒肥腸+干飯也是近二十來(lái)年的事。
上世紀(jì)八十年有幸到江油長(zhǎng)鋼 ...

太白故里跟江油肥腸又不沖突，小小縣級(jí)市能有幾張名片實(shí)屬不易，都應(yīng)該珍惜。而且，江油肥腸能有今天的知名度主要是靠民間的推動(dòng)，官方并未出多少力，倒是官方花了巨資打造的李白這張名片，并未帶來(lái)多大效益。我看到不少為了吃肥腸專門跑到江油來(lái)的人，有幾個(gè)會(huì)為了李白專門跑一趟江油？

abc－2 · 發(fā)表于 2021-1-28 14:39:06

現(xiàn)在非常太貴了，而且不好吃！

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浪人情哥11 · 發(fā)表于 2021-1-31 23:48:28

說(shuō)真的，江油肥腸也可能只是一個(gè)名聲了，我是江油人吃過(guò)所有江油人自己說(shuō)出來(lái)好的肥腸，后面有戰(zhàn)友到江油我都會(huì)從成都回去請(qǐng)他們吃這個(gè)，但戰(zhàn)友都很失望，他們印象中肥腸還有涼拌，蒸，干煸，鹵等等等等，反正在成都的雙流肥腸店你可以點(diǎn)十個(gè)，二十個(gè)以肥腸為主的菜，但在江油就只有燒肥腸。

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