我在牛奶加工場(chǎng)的真實(shí)經(jīng)歷不說(shuō)出來(lái)良心不安！（轉(zhuǎn)）

本帖最后由探索者于 2011-6-21 15:01 編輯

我所學(xué)的專業(yè)是乳品工藝，剛畢業(yè)曾在某國(guó)內(nèi)老大級(jí)乳業(yè)集團(tuán)工作。職位——收奶員。
之前的三鹿事件，沸沸揚(yáng)揚(yáng)。其實(shí)在我看來(lái)，沒(méi)什么奇怪的，事情總是要被揭穿的，只不過(guò)是時(shí)間問(wèn)題，以及是哪一家企業(yè)成為那個(gè)撞上槍口的倒霉蛋。三聚氰胺——冰山的一角。也許這個(gè)事件就要告下一個(gè)段落，也許僅僅是個(gè)序幕的開(kāi)始……
離職的員工到處去說(shuō)原來(lái)公司的“壞話”，這個(gè)員工一定個(gè)沒(méi)有道德的人。曾經(jīng)我也是這么認(rèn)為的，可最近我的想法變了，一個(gè)知道內(nèi)情而不去告訴別人，眼看著別人吃虧上當(dāng)?shù)娜�，那才是個(gè)徹底道德敗壞的人。
離職后，我沒(méi)喝過(guò)一滴奶！
我先講一下，收奶的過(guò)程。奶農(nóng)的牛奶由當(dāng)?shù)馗浇彐?zhèn)的奶站化驗(yàn)收集，按品質(zhì)高低，分等級(jí)付給奶農(nóng)錢(qián)。品質(zhì)的指標(biāo)不外乎PH值，蛋白質(zhì)，干物質(zhì)這幾項(xiàng)。然后由奶站(當(dāng)然了奶站是私人老板的)用罐裝車混裝后運(yùn)到工廠，然后由工廠取樣化驗(yàn)，測(cè)算指標(biāo)同樣按品質(zhì)高低，分等級(jí)付給奶站錢(qián)。
不知道大家看沒(méi)看出來(lái)，想沒(méi)想到這種操作模式會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題?
有人說(shuō)了，不是“天然牧場(chǎng)”“工業(yè)化收集嗎”？
有，的確有。但是我只能說(shuō)：兄弟，你很傻，很天真！
奶農(nóng)想多賺錢(qián)怎么辦呢?簡(jiǎn)單啊，摻水啊。那摻水指標(biāo)降低就賣(mài)不上好價(jià)了怎么辦?簡(jiǎn)單啊摻****啊。奶站想多賺錢(qián)怎么辦呢?簡(jiǎn)單啊……。奶站的奶，是從各個(gè)散戶收來(lái)混裝到罐車的，有一家的突然變質(zhì)了，怎么辦啊，全車都倒了嗎?幾十噸一罐的奶，蛋白質(zhì)低了怎么辦?干物質(zhì)低了怎么辦?PH值低了怎么辦?有的牛病了，用過(guò)抗生素怎么辦?有的牛用了催奶激素怎么辦?
話說(shuō)回來(lái)了，奶農(nóng)那點(diǎn)小伎倆能瞞奶站嗎?奶站那點(diǎn)小九九能瞞工廠嗎?如果我說(shuō)，奶站不知情，工廠不知情。都是“不法奶農(nóng)”干的壞事，全國(guó)人要把矛頭指向他們批判。那我可就真的，很傻，很天真。
我們從來(lái)不拒收奶，因?yàn)槲覀冎�，一件東西是要充分利用的，這樣才能取得最大的價(jià)值，獲得最大的利潤(rùn)。我們分罐儲(chǔ)。最好的奶，供到車間做酸奶(發(fā)酵型酸奶或攪拌型酸奶)，因?yàn)椴皇呛媚套霾怀鰜?lái)。其次，做純牛奶，高鈣奶之類的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。還有那些發(fā)酸的奶怎么辦呢，當(dāng)然不能倒了，做酸性乳飲料，就是廣告狂哄亂的，女人小孩都喝的***。這是本公司最大的利潤(rùn)所在，一盒奶的成本，還沒(méi)有哪個(gè)包裝盒值錢(qián)。還有那種臭的熏人的奶怎么辦呢，簡(jiǎn)單，做冰激凌味道最好。還有那些又臭成粘稠狀的怎么辦呢，做奶粉。當(dāng)然這叫工業(yè)粉，它有它的用途，不是裝袋子就上市場(chǎng)的。
我們有全球最大最先進(jìn)的立體式倉(cāng)庫(kù)，媒體都贊揚(yáng)過(guò)。可是，你就沒(méi)想想：這快速消費(fèi)品，生產(chǎn)出來(lái)，就要賣(mài)的，搞那么大倉(cāng)庫(kù)什么用?酸性乳飲料越存放，味道越好!!!
那有人問(wèn)了：生產(chǎn)日期怎么辦？
簡(jiǎn)單啊，提前一個(gè)月！你也許不信吧，因?yàn)�，在你心中，那是小黑工廠做的事。
那又有人問(wèn)了：市場(chǎng)上賣(mài)的豈不是過(guò)期奶？
我就這么告訴你吧：你手中那盒奶，就是過(guò)期一周了，你喝也沒(méi)問(wèn)題。因?yàn)�，你所買(mǎi)的奶，是UHT超高滅菌液態(tài)奶！