我在牛奶加工場的真實經(jīng)歷不說出來良心不安！（轉(zhuǎn)）

本帖最后由探索者于 2011-6-21 15:01 編輯

我所學的專業(yè)是乳品工藝，剛畢業(yè)曾在某國內(nèi)老大級乳業(yè)集團工作。職位——收奶員。
之前的三鹿事件，沸沸揚揚。其實在我看來，沒什么奇怪的，事情總是要被揭穿的，只不過是時間問題，以及是哪一家企業(yè)成為那個撞上槍口的倒霉蛋。三聚氰胺——冰山的一角。也許這個事件就要告下一個段落，也許僅僅是個序幕的開始……
離職的員工到處去說原來公司的“壞話”，這個員工一定個沒有道德的人。曾經(jīng)我也是這么認為的，可最近我的想法變了，一個知道內(nèi)情而不去告訴別人，眼看著別人吃虧上當?shù)娜�，那才是個徹底道德敗壞的人。
離職后，我沒喝過一滴奶！
我先講一下，收奶的過程。奶農(nóng)的牛奶由當?shù)馗浇彐?zhèn)的奶站化驗收集，按品質(zhì)高低，分等級付給奶農(nóng)錢。品質(zhì)的指標不外乎PH值，蛋白質(zhì)，干物質(zhì)這幾項。然后由奶站(當然了奶站是私人老板的)用罐裝車混裝后運到工廠，然后由工廠取樣化驗，測算指標同樣按品質(zhì)高低，分等級付給奶站錢。
不知道大家看沒看出來，想沒想到這種操作模式會出現(xiàn)什么問題?
有人說了，不是“天然牧場”“工業(yè)化收集嗎”？
有，的確有。但是我只能說：兄弟，你很傻，很天真！
奶農(nóng)想多賺錢怎么辦呢?簡單啊，摻水啊。那摻水指標降低就賣不上好價了怎么辦?簡單啊摻****啊。奶站想多賺錢怎么辦呢?簡單啊……。奶站的奶，是從各個散戶收來混裝到罐車的，有一家的突然變質(zhì)了，怎么辦啊，全車都倒了嗎?幾十噸一罐的奶，蛋白質(zhì)低了怎么辦?干物質(zhì)低了怎么辦?PH值低了怎么辦?有的牛病了，用過抗生素怎么辦?有的牛用了催奶激素怎么辦?
話說回來了，奶農(nóng)那點小伎倆能瞞奶站嗎?奶站那點小九九能瞞工廠嗎?如果我說，奶站不知情，工廠不知情。都是“不法奶農(nóng)”干的壞事，全國人要把矛頭指向他們批判。那我可就真的，很傻，很天真。
我們從來不拒收奶，因為我們知道，一件東西是要充分利用的，這樣才能取得最大的價值，獲得最大的利潤。我們分罐儲。最好的奶，供到車間做酸奶(發(fā)酵型酸奶或攪拌型酸奶)，因為不是好奶做不出來。其次，做純牛奶，高鈣奶之類的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。還有那些發(fā)酸的奶怎么辦呢，當然不能倒了，做酸性乳飲料，就是廣告狂哄亂的，女人小孩都喝的***。這是本公司最大的利潤所在，一盒奶的成本，還沒有哪個包裝盒值錢。還有那種臭的熏人的奶怎么辦呢，簡單，做冰激凌味道最好。還有那些又臭成粘稠狀的怎么辦呢，做奶粉。當然這叫工業(yè)粉，它有它的用途，不是裝袋子就上市場的。
我們有全球最大最先進的立體式倉庫，媒體都贊揚過�？墒牵憔蜎]想想：這快速消費品，生產(chǎn)出來，就要賣的，搞那么大倉庫什么用?酸性乳飲料越存放，味道越好!!!
那有人問了：生產(chǎn)日期怎么辦？
簡單啊，提前一個月！你也許不信吧，因為，在你心中，那是小黑工廠做的事。
那又有人問了：市場上賣的豈不是過期奶？
我就這么告訴你吧：你手中那盒奶，就是過期一周了，你喝也沒問題。因為，你所買的奶，是UHT超高滅菌液態(tài)奶！