吃喝玩樂團(tuán)NO.9——馥園火鍋試吃品鑒

本帖最后由醉兮于 2011-7-31 23:11 編輯

搭了個(gè)末班車，終于趕上了論壇吃喝玩樂團(tuán)第9期的活動(dòng)。這一期的主題是到馥園火鍋試吃品鑒。

馥園火鍋地處江電老大門，據(jù)店老板袁維廷介紹，該店創(chuàng)建于2000年，以干鍋兔、干鍋雞、干鍋鴨掌、魚火鍋為主打，一魚四吃是其有別于其他魚火鍋的亮點(diǎn)和特色。

今天，論壇吃喝玩樂團(tuán)的到來(lái)，老板特意為我們安排了一魚四吃和干鍋兔供我們品嘗。

話不多說(shuō)，給大家送上我的試吃報(bào)告，希望對(duì)壇子里遍尋美食的好吃嘴們有所幫助。

第9期吃喝玩樂團(tuán)團(tuán)員我們有備而來(lái) 個(gè)個(gè)都是美食行家

看這色澤還是蠻能勾起食欲的

先來(lái)一盤【毛豆豆】開胃吃毛豆有余味

一魚四吃第一吃【椒麻魚鱗】酥、辣

一魚四吃第二吃【糖醋魚排】酸、甜

一魚四吃第三吃【辣子魚丁】麻、脆

一魚四吃第四吃【香辣火鍋魚】鮮、香

【雙椒干鍋兔】麻、辣、嫩、香

【兔子腦殼】？？？呃，買嘎的，它已經(jīng)被杜萌萌童鞋以迅雷不及掩耳盜鈴鈴兒響叮當(dāng)當(dāng)仁不讓之勢(shì)干掉了，額的神呀�。�！

【總體感覺】
大眾化消費(fèi)，適合江油人的口味，一魚四吃是將中餐和火鍋相結(jié)合的吃法，將我們平常做魚時(shí)棄之不用的一些廢料比如魚鱗、魚骨等做成可口的美味，可謂是物盡其用。

【個(gè)人推薦】
椒麻魚鱗
以前確實(shí)不知道魚鱗還能拿來(lái)吃。試吃完回來(lái)后，上網(wǎng)百度了一下，魚鱗居然還是一寶，長(zhǎng)知識(shí)了。感興趣的好吃嘴可以去網(wǎng)上搜一搜、去馥園嘗一嘗，當(dāng)然，也不妨自己動(dòng)手試著做一做。

【挑點(diǎn)刺】
1.魚火鍋在味道上中規(guī)中矩，也許這是所有魚火鍋味道創(chuàng)新上的一個(gè)瓶頸了，幾乎所有的魚火鍋都是一個(gè)味。當(dāng)然，這應(yīng)該不能算著是馥園的不足，是我吹毛求疵了哈，袁老板見諒！
2.如果味道、菜品的創(chuàng)新上進(jìn)入瓶頸，那么比的就是服務(wù)啰。可惜我們的試吃是由老板全程陪吃，因此也就無(wú)法真切感受馥園火鍋的服務(wù)水平。

【Tips】
1.馥園火鍋位于江電老大門，14路終點(diǎn)站折返20米即到�；驈慕娦麓箝T進(jìn)，直走穿過(guò)生活區(qū)，出老大門，前行200米，店招很醒目，抬頭可見。
2.訂座電話：08163662525
3.一魚四吃15元/斤，花鰱14元/斤，仔姜鰱魚30元/斤，干鍋小鍋70、中鍋85、大鍋110
4.馥園火鍋內(nèi)設(shè)棋牌室，可供休閑娛樂。
5.馥園火鍋已經(jīng)入住江油論壇的“江油品牌”，更多情況，大家可以登錄了解、點(diǎn)評(píng)http://www.inc-icom.org/brand/store.php?id=541
6.老板承諾，凡是論壇會(huì)員，憑論壇年會(huì)胸卡前來(lái)消費(fèi)，可享受菜品折扣優(yōu)惠。

PS：部分圖片“偷”自第9期吃喝玩樂團(tuán)團(tuán)友小D、myyyou、杜澀澀，鳴謝，當(dāng)然，也感謝下沒讓我“偷”到圖的小奧、洛兮若、茹飄飄，通過(guò)這次活動(dòng)認(rèn)識(shí)你們，很高興。