大家都在做包子，今天我也來(lái)跟個(gè)風(fēng)

隨便說(shuō)

看到不錯(cuò)！


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玲瓏剔透

天勒！那幾個(gè)流油的特別好吃，肚子瞬間餓了


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一如既往的好

在超市買(mǎi)的普通面粉，發(fā)面用的安琪酵母粉呢


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雙河口羅剛

~稀里糊涂~ 發(fā)表于 2020-2-9 20:09
我要的是過(guò)程，不是結(jié)果。把整個(gè)過(guò)程一步一步的發(fā)出來(lái)學(xué)習(xí)一哈。

自己的做法：安琪酵母五克，面粉三百左右，白糖一小勺。少許溫水將酵母白糖化開(kāi)倒入面粉，然后慢慢加水，邊加邊攪（我用的筷子）攪成絮狀，然后用手和成面團(tuán)，靜置兩小時(shí)的樣子（器皿應(yīng)加蓋或者用保鮮膜密封）。這個(gè)時(shí)候面團(tuán)體積應(yīng)該有明顯的膨脹，再和一次，如果感覺(jué)太稀可以加點(diǎn)干面粉。然后再次發(fā)酵，大概一小時(shí)。好了以后就可以做包子，饅頭了。


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超強(qiáng)大腦

雙河口羅剛 發(fā)表于 2020-2-9 20:38
自己的做法：安琪酵母五克，面粉三百左右，白糖一小勺。少許溫水將酵母白糖化開(kāi)倒入面粉，然后慢慢加水， ...

肉肉和的啥子菜一起包的呢？


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無(wú)敵的叔叔

肯定好吃


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雙河口羅剛

超強(qiáng)大腦 發(fā)表于 2020-2-9 20:47
肉肉和的啥子菜一起包的呢？

我是這樣做的：肥肉一坨:lol約三兩，瘦肉餡半斤。肥肉切�。ㄐ∫稽c(diǎn)），開(kāi)火煸肥肉出油，＋點(diǎn)老姜顆顆，久煸一下，然后＋肉餡，繼續(xù)煸，過(guò)程中加入鹽，雞精，耗油，醬油，白糖少許。最后加入大蔥，炒幾哈，OK（我這個(gè)出來(lái)是叉燒味），總結(jié)一哈，不管啥子餡必須炒熟，必須有肥肉顆顆:lol:lol


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一如既往的好

@惜緣 發(fā)表于 2020-2-9 20:57
臘肉和豆腐干子

下次試試看


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微瀾瀲滟

雙河口羅剛 發(fā)表于 2020-2-9 21:02
我是這樣做的：肥肉一坨約三兩，瘦肉餡半斤。肥肉切�。ㄐ∫稽c(diǎn)），開(kāi)火煸肥肉出油，＋點(diǎn)老姜顆顆，久 ...

你讓賣(mài)包子的情何以堪，失業(yè)嗎:lol:lol


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