回到寧波——還是寧波菜比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，健康又好吃

回到寧波
還是寧波菜比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，健康，好吃

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岡仁波齊 · 發(fā)表于 2022-6-18 13:21:56

這話(huà)說(shuō)得，好像咱們大江油的菜沒(méi)營(yíng)養(yǎng)似的。好像這幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜在咱四川沒(méi)有似的

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江油之美 · 發(fā)表于 2022-6-18 14:33:11

我也吃過(guò)好多地方的美食，只能說(shuō)一方水土養(yǎng)育一方人，但是我還是覺(jué)得味在四川，特別是江油，雖說(shuō)地方不大，但是好多菜做起來(lái)還是非常講究的，就拿魯菜中的九轉(zhuǎn)大腸和江油燒肥腸，選同樣的肥腸，九轉(zhuǎn)大腸沒(méi)有幾年廚藝的廚師是做不好的，但是江油燒肥腸就不一樣啦，幾種不起眼的小料，肥腸綽水，爆炒，加料，就成了一道家庭美味。其實(shí)寧波菜和浙江菜殊途同歸，西湖醋魚(yú)還是比較有名氣的，那就PK下江油的雅魚(yú)，具體的操作我就不具體描述了，我就說(shuō)說(shuō)做雅魚(yú)有多簡(jiǎn)單吧，把雅魚(yú)收拾好，一鍋清水，幾顆香蔥粒，幾顆小米辣，就足夠了，文火慢燉，三個(gè)小時(shí)候后，湯純鮮香的一鍋魚(yú)湯撲面而來(lái)，魚(yú)湯色白如乳，肥而不膩，滴在桌上會(huì)自然凝聚如珠，用嘴一吹，能從桌子的一邊滾到另一邊。那種微微小辣能夠穿越靈魂，久久揮之不去，大美江油足矣讓神仙嫉妒的人間仙境

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老虎或貓 · 發(fā)表于 2022-6-18 13:54:32

這門(mén)幾個(gè)普通的菜又是健康營(yíng)養(yǎng)又是好吃了，江油隨便哪個(gè)家庭在菜市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)回去都能煮出來(lái)，四大菜系和八大菜系怎么都沒(méi)有寧波菜呢？最討厭你這種要在江油掙錢(qián)又嫌棄的外地人

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