我在學(xué)校食堂的打工日志（三）

今天跟大家說(shuō)說(shuō)咱們的重頭戲，食材與員工管理。總結(jié)一下，雖然食堂菜的口味確實(shí)是沒(méi)法做到跟家里甚至館子里那么好，但食材確實(shí)是最安全，最新鮮的。所有食材均通過(guò)國(guó)企單位統(tǒng)一采購(gòu)，配送。

我們也健全并完善了驗(yàn)、收菜，留樣等制度。所有食材均淘汰了腌漬，上漿，預(yù)炸等半成品，食品添加劑更是看不到蹤影，且每個(gè)月的供應(yīng)商會(huì)進(jìn)行審核，調(diào)換。

一句話，來(lái)的時(shí)候全部是生的，所有加工環(huán)節(jié)均在食堂完成，真正做到了零添加，零預(yù)制。

說(shuō)到這，再說(shuō)說(shuō)咱們的員工管理。每個(gè)員工入職前都會(huì)辦理健康證，無(wú)犯罪證明，崗前培訓(xùn)。有感冒，發(fā)燒，甚至有情緒的，都會(huì)臨時(shí)做調(diào)休處理，這一切都是為了保證供餐的絕對(duì)安全。

所以，很多家長(zhǎng)朋友比較關(guān)心的食品質(zhì)量，應(yīng)該說(shuō)是完全有保障的。

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熙熙巧克力

學(xué)校里面的肉，感覺(jué)好多都是冰凍的，蔬菜還是新鮮，只是翻來(lái)覆去都是那兩樣菜

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涂帥

現(xiàn)在食品要求嚴(yán)格的很

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好吧好吧

這是打算在江油普及了嗎？還是說(shuō)已經(jīng)入校了？

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ˉ愛(ài)你無(wú)悔

我覺(jué)得現(xiàn)實(shí)中大城市比小地方執(zhí)行的嚴(yán)，小地方人情世故難以避免

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江南才子

這是那里不明白

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