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今天婆婆做了一些香菇肉臊子,香的啊,老公說用來吃面最巴適了。好久沒有做手搟面了,今天來操練一下。一大早跑到摩爾瑪去買菜,發(fā)現(xiàn)超市從2樓失蹤了呢,剛還在感嘆又是一個迅速隕落的流星啊,結(jié)果走到門口發(fā)現(xiàn)好多大爺大媽抗起米走出來,逆著大爺大媽們的方向走,發(fā)現(xiàn)超市展到負一樓去了,感覺還不錯。雜七雜八買了一些,又違背了進來買點菜菜的初衷啊。
我做手搟面是比較有心得的了,比較好的水和面的比例是110毫升水和250克的面粉。這樣揉起來不是太吃力,面也相當勁道。比掛面好吃了不止壹仟貳佰捌拾倍。
紫色面團是紫甘藍榨汁和的,黃色的是胡羅卜,綠色的是萵筍尖尖,本來用菠菜最好,今天摩爾瑪沒得菠菜,懶得換地方買了。
好了,上片片。
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