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<轉載自新攝影網(wǎng)>掌握光源與構圖 輕松拍出漂亮的美食照片

地馬兒 (金牌會員) 發(fā)表于:2012-11-29 09:55:05|查看:2345|回復:2 [復制鏈接] | 來自四川

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本帖最后由 地馬兒 于 2012-11-29 09:56 編輯

『攝影教程』掌握光源與構圖輕松拍出漂亮的美食照片
和三五好友相約聚會用餐,但餐桌上的美味佳肴該怎么拍才好看呢?其實只要掌握好光線來源與正確白平衡,加上適當景深與構圖安排,相信你可以用照片燒出好菜。不過要注意的是,在拍照同時也別忘了遵守用餐的基本禮儀,過度的喧嘩與使用閃光燈都是令人厭惡的行為;最后享用美食才是根本重點,千萬別為了拍照而耽誤用餐喔!
重點提示
要將眼前美食拍得好看其實沒有想象中簡單,因為有許多細節(jié)需要玩家仔細觀察。例如光源種類、白平衡和取景角度的拿捏等,都是決定美食作品成敗的重要關鍵,只要拍出的照片能引發(fā)讓觀者的食欲,就是一張成功的美食照。

佳能EOS 650D+EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS II 的37mm端,光圈f/5、快門1/20秒、ISO 1600、自定義白平衡、手動模式、RAW轉JPEG
從光線下手
進入餐廳后的第一件事,就是要先留意光線來源。若是在白天時間用餐,當然是以自然光進行拍攝為佳,因為相機在自然光源下大都能拍出正常的色溫,較不容易出現(xiàn)色偏情況,玩家可輕易表現(xiàn)出食物的自然光澤與色彩,間接為美食照加分;倘若用餐環(huán)境只有人造光源,則建議盡量挑選光線充足的座位,為的就是要讓食物能獲得充份照明,這樣除了能反射出美食表面的油亮光澤外,相機也因此能獲得較足夠的快門速度,降低因手抖導致照片模糊的機率。




在自然光源下拍攝美食,能輕易拍出食物本身的自然光澤與色彩

在室內用餐可挑選人造光源充足的座位,拍出來的美食會較為明亮

設法拍出美食表面誘人的光澤質感,也是會令照片有加分的作用

適當?shù)目刂凭吧,可讓觀眾清楚分辨出畫面中的美食的原始面貌





特意以大光圈虛化背景,強調鮭魚卵美味可口的樣子
白平衡該怎么選
一般玩家們拍攝美食最常犯的錯誤,就是拍出具有嚴重色偏的照片,而其實這和餐廳內的人造光源有很大的關系。聰明的你看到這里,應該就已想到該如何才能避免這種情況的發(fā)生,沒錯!就是白平衡。在拍攝時,玩家可視室內光源種類來選取相對應的白平衡,例如在黃光環(huán)境下要選擇“鎢絲燈”白平衡,遇到日光燈則要選擇“日光燈”白平衡等,以此類推。
RAW格式是每按下一次快門后,相機所產(chǎn)生的最原始文件,由于JPEG文件在儲存時會進行破壞性的失真壓縮處理,RAW格式則是非常忠實地保留了感光組件所記錄到的每一個信息數(shù)據(jù)。所以若當下沒有時間或是無法自定義出正確的白平衡時,建議用RAW格式進行拍攝,事后再通過軟件將照片的白平衡調整至正確。




白平衡的正確與否,會直接影響美食照帶給人類眼睛的視覺味蕾

在昏暗的環(huán)境下用餐,適時調高感光度與善用IS防手抖功能也能拍出清晰不晃動的美食照

除了高感光度與IS防抖功能外,也可利用650D觸摸式快門將震動的機會降至最低
多角度取景
拍攝美食并沒有固定的取景角度,全視眼前佳肴的擺盤情況而定,至于拍攝的最大重點,就是要設法拍出其立體感,讓觀者有彷佛美食就在眼前般的錯覺。通常中式餐飲的擺盤都較為平淡,在拍攝前只要稍微動手整理一下將能為畫面加分,而西式美食的擺盤則較講究,因此只要試著找出最上相的角度即可。此外佳能650D最大的賣點之一,就是那塊可進行多角度翻轉的3" LCD屏幕,所以在拍攝美食時,除了一般常見的構圖角度外,也能利用可翻轉屏幕嘗試從不同角度取景,將能拍出更多有別以往的美食作品。
用光玩創(chuàng)意
若要讓美食照片看起來更有亮點,不妨善用光的特性來進行拍攝。通常在早晨或午后,利用斜射光溫暖且柔和的特性,以側后逆光的角度取景,再搭配大光圈鏡頭并輕微過曝,將能讓美食照片有令人耳目一新的效果。又或者剛好在鄰窗座位上用餐,此時可以采用逆光進行拍攝,配合中央局部測光或點側光對食物本身進行測光,將可拍出看似專業(yè)卻又帶有日系風格的美食照。

利用翻轉屏幕從有趣的角度捕捉美食,能拍出令人驚奇的視覺效果

拍攝小吃時,只要掌握好光源,并將食物夾起,都能達到吸引眼球的效果

采用逆光拍攝并適時調整曝光,不僅成功制造視覺效果,也可以將畫面重點完整呈現(xiàn)



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發(fā)表于 2012-11-29 13:37:06 | 只看該作者 | 來自四川
沙發(fā)
以后漫漫學習

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發(fā)表于 2012-11-29 13:42:46 | 只看該作者 | 來自西藏
藤椅
謝謝,學習啦。

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