家庭燒牛肉

原料：牛肉，輔料如豆土、大筍等（根椐自已的愛好）、蔥、姜、鹽、香料、豆辯、花椒、味精，萊油。
做法：1、牛肉切塊，蔥切長段、姜切碎、花椒、與生牛肉拌均勻，放半小時。2、用開水煮牛肉撇去泡沫，濾水后備用。加入萊油至油溫七成熟時放入姜、蔥、豆瓣、香料、花椒、加入牛肉爆炒，根據(jù)自己喜愛的顏色放入小許生抽調(diào)色，加水移小火燉爛，加入輔料，\至輔料熟后少許味精放入生香菜即可。家庭可多加入點水，湯可泡米飯，晚上可食牛肉面。真的巴適。