醬油腌制

我就不理解老一輩的人為啥非要給年輕人說以前過得有多苦，老想讓年輕人去吃吃以前的苦，那你們老一輩創(chuàng)造的現(xiàn)在的好生活有啥意義？還不如一只苦下去，年輕人才能更理解！注重其他的教育、思想傳頌才會更有意義！
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沒有文化多可憐！

多一個沒文化的人，江油就多一份悲哀！

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樓主說得好  沒有什么悠久歷史可言  以前的肥腸就是豬下水 沒人吃 丟掉 臟    80年代初西門菜市場邊上也就賣點燒肺片和肥腸 燒肉來供一些下苦力。吃的最多的也是肺片 因為便宜  80年代中期一個姓宋的 在燈光球場【也就是現(xiàn)在的博美商場】外面廁所前面一點的路邊上擺起了 只賣肥腸和燉膀的攤攤 那時間人們漸漸富裕起來了喜歡吃點有味道了 慢慢的就把肥腸吃出名 也吃出了江油第一家肥腸名牌 宋肥腸  兩年后慢慢的陸續(xù)的出現(xiàn)了其他家肥腸了.這個比樓主說得更清楚:lol:lol:lol

有空來

這個依個人口味和愛好，愛吃就吃。

60后

是原來街緣邊邊的小吃，豆腐+豬血+心肺+豬大腸=肥腸（wa）子湯:lol:lol:lol，現(xiàn)在豬大腸沖出來了成了江油名小吃。:P:P:P

孤寂之人

huangdongjy 發(fā)表于 2015-6-27 11:24
我就不理解老一輩的人為啥非要給年輕人說以前過得有多苦，老想讓年輕人去吃吃以前的苦，那你們老一輩創(chuàng)造的 ...

了解過去的苦難，才能體會今天的美好，這未必不是件好事，思想意識的成熟與完整，就是全方位的了解和總結(jié)，要不就會出現(xiàn)缺失的一面，這個命題很大，所以不是冒然說教，只是共勉。
社會在發(fā)展，人類在進步，每個人都有自己的父輩，了解總結(jié)父輩們的得與失，對于現(xiàn)在的你去完善自己的今后未嘗不是好事。

九嶺佳豐藍莓

:victory::victory:

小七相

我是極其反對像樓主這樣道貌岸然進行批判本地文化的，可以批判不？可以，但不能全盤否定，否則馬列主義哲學(xué)中辯證的看問題，從何而談？江油肥腸已經(jīng)成為江油本地的一道可宣傳的美食。眾所周知，江油本地其實沒有獨具本土特色又出名的美食，江油肥腸作為江油本土獨具特色的美食出現(xiàn)，未嘗對江油宣傳不是好事。至于其來歷，我想包括各地美食，其實來歷大致相當，比如有名的樂山缽缽雞，比如有名的資陽羊肉，其實當初也是在街邊一家小攤流傳開來，最后在本地生根發(fā)芽，店面不斷增多發(fā)揚開來，所以當?shù)孛朗呈遣皇钦f當?shù)厝嗣總�人都喜歡和具有你想要的“高大上”背景來歷，對美食的傳播和傳承是沒有一點作用的。其次，我反對你說的豬內(nèi)臟和豬下水這類不值得提倡食用的食材這一說法，每個人的飲食喜好各有風(fēng)格，有人喜歡有人不喜歡，但你卻偏偏要說不值得提倡，就顯然是將自己看法強加在眾人身上進行推廣，營養(yǎng)學(xué)中認為，內(nèi)臟營養(yǎng)高、脂肪低，但同樣缺點是膽固醇高，建議是定期食用。老北京有名的爆肚其實也是豬下水，也沒見大家對老北京飲食文化有看法？最后，豬下水其實就是一道食材，將豬下水認為是下等食材的，和認為你的腳比你的頭更卑賤，其實是異曲同工之妙。總結(jié)：勤勞的江油人民，通過自己的智慧，將肥腸這類普通食材做成味道美妙的美食，并傳承發(fā)揚，美名遠播，是一件好事，時間證明，江油人愛吃，外地人也愛吃，人民喜歡的就是最好的。至于是不是老名俗和新時尚一點都沒關(guān)系，重要的是，有肉吃，生活充滿油珠珠，就是幸福的事，你說呢？

阿凡提變阿凡達

小七相 發(fā)表于 2015-6-29 08:49
我是極其反對像樓主這樣道貌岸然進行批判本地文化的，可以批判不？可以，但不能全盤否定，否則馬列主義哲學(xué) ...

贊同。
美食也是一種文化。江油肥腸確實比較出名，好多同事都跟我說，想到江油吃肥腸的。

友情月

小七相 發(fā)表于 2015-6-29 08:49
我是極其反對像樓主這樣道貌岸然進行批判本地文化的，可以批判不？可以，但不能全盤否定，否則馬列主義哲學(xué) ...

這個說的到位

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