本帖最后由 虛懷若谷 于 2012-2-1 09:35 編輯
千年古鹽田位于海南西線洋浦半島鹽田村。這片古 鹽田有750畝,距今已有1200多年歷史,傳說是從福建莆田遷移而來的鹽工所造。鹽工們根據(jù)海南島高溫烈日的特點,改變過去“煮海為鹽”的方法,用經(jīng)過太陽曬干的海灘泥沙澆上海水過濾,制成含高鹽分的鹵水,再將鹵水倒在石槽內(nèi),經(jīng)暴曬制作成鹽巴。由于這里的鹽味鮮,并對多種疾病有療效,清朝乾隆皇帝聞報后,御書“正德”賜給鹽田人。海南千年古鹽田被譽為最早采用日曬的制鹽場,至今保留完好的原始民間制鹽工序的古鹽場。目前有1000多個形態(tài)各異的硯式石鹽槽密布海灘,F(xiàn)在鹽田村仍有30多戶鹽工,每天都在這片鹽田上沿襲著1200多年來的古老方式勞作。
1200多年前,鹽工們就地取材,將海邊大片的天然火山巖石削去一半,鑿成無數(shù)淺淺石槽,像一方方硯臺比肩佇立,因石而異,大小、高低錯落,有些上面還雕鑿著古樸的文字,錯落有致地分布鑲嵌在一壟壟、一塊塊的鹽田周圍,總數(shù)達6800多槽,蔚為壯觀,平時在石槽中注入經(jīng)過濾后的海水,海水漲潮時海水也會自動漫入這些石槽,讓烈日曝曬成鹽。(摘編)
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