每日一菜推薦(16期）

【剁椒蒸魚頭】
1將魚頭去甲挖鰓洗凈對破加姜蔥水料酒鹽腌制10分鐘待用 2將泡好的紅椒剁成指甲蓋大小的剁椒，加豬油炒香調(diào)入蠔油味精陳醋攪拌均勻 3將盤里鋪上泡好的粉絲撒上姜末放上魚頭撒上雞粉淋上一勺蒸魚豉油均勻的澆上剁椒醬上籠蒸12分鐘左右出籠 4撒上蔥花潑上滾燙的熱油即可

高原流浪者 · 發(fā)表于 2013-3-10 12:11:46

可以看看

§１２３§ · 發(fā)表于 2013-3-10 12:57:50

這道菜喜歡

但剁椒還要學做

旋玄 · 發(fā)表于 2013-3-16 19:22:28

收藏。。。

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