煮鍋鍋窯

劉才忙 · 發(fā)表于 2008-2-21 10:47:16

記得小時(shí)候，我和隊(duì)里的伙伴們都喜歡煮鍋鍋窯。鍋鍋窯，按現(xiàn)在旅游、度假的人來說，確切點(diǎn)應(yīng)該稱之為野炊。但在那時(shí)，我們并非是想制造點(diǎn)浪漫情調(diào)，主要是童年頑皮所致，另外更重要的原因是貪吃而抗拒饑餓。窮人的孩子早當(dāng)家，過早地奏響了鍋盆瓢碗交響曲。
我的家在龍安山脈青巖山下。竹樹蒼翠、風(fēng)景秀美。煮鍋鍋窯其實(shí)很簡單，沒有多少技術(shù)含量。大人叫扯豬草時(shí)，便悄悄從家里拿一個(gè)較大的洋瓷碗(鐵質(zhì))或鋁盆做鍋，再包點(diǎn)鹽巴，或包點(diǎn)豬油，揣盒火柴，就可邀約幾個(gè)伙伴，尋一隱蔽之處，樹林或山灣里，以避免大人發(fā)現(xiàn)責(zé)備。然后，用刀掏一個(gè)窯，將鍋安置穩(wěn)當(dāng)，開始分工。有的去拾柴禾，有的去尋找食物，有的負(fù)責(zé)燒火，有的負(fù)責(zé)掌勺，完全體現(xiàn)出團(tuán)結(jié)就可以把東西吃到嘴里。夏天，當(dāng)?shù)乩锏耐恪⒑钩墒鞎r(shí)，便在胡豆桿的掩護(hù)之下，盡情地摘；秋天，就掰包谷，掏紅苕。有時(shí)甚至到水田里摸魚，逮黃鱔、抓泥鰍，燒烤吃。如去走人戶吃酒席，我們決不會忘記用草紙包上幾片肥肉，豐富鍋鍋窯特色。也有膽子大的，從家里弄點(diǎn)臘肉、大米、雞蛋。由于我們經(jīng)驗(yàn)不足，不懂火侯，不懂調(diào)味，常常煮出的鍋鍋窯不是夾生，就是焦糊；或者不咸就淡。但因是自己的勞動果實(shí)，吃起來仿佛是人間至尊美味佳肴，心里都樂滋滋的。
記得有一次，我承擔(dān)了尋找食物的任務(wù)。于是就貓著腰，蹲在地里剝胡豆角。因沒人放哨，生產(chǎn)隊(duì)長都站在我面前還沒發(fā)覺。待我明白處境后，立即如受驚的兔子，撥腿開逃，殊知，耳朵火辣辣的，痛得眼淚淌，嘴里卻不敢罵，直求饒：“哎喲，下次不敢了……”
故而，我對煮鍋鍋窯印象極深，時(shí)常懷念那年那月那些日子�，F(xiàn)在看著孩子們在老師的帶領(lǐng)下，在父母的護(hù)理下，背著大包小包去野炊，我心中感到欣喜并生出幾分羨慕之情。
童年的鍋鍋窯，也許會永遠(yuǎn)埋藏在我的記憶之中。