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一日復(fù)一日 · 發(fā)表于 2021-11-4 20:13:41

三心二意發(fā)表于 2021-11-4 10:05
說(shuō)的都是幾家不好吃的

mysq001 · 發(fā)表于 2021-11-4 20:59:26

樓主，這篇文章作者騙下現(xiàn)在不了解八十年代中期的江油肥腸歷史的還可以，對(duì)于土生土長(zhǎng)的中壩土著則是笑話(huà)。江油紅燒肥腸起源于1、老自由市場(chǎng)的宋肥腸（隨后遷址到西門(mén)口文化館對(duì)面）；2、福利橋口（現(xiàn)在南門(mén)口）的飲食服務(wù)公司一家集體餐館；3、新戲院口的飲食服務(wù)公司餐館。他們的共同特點(diǎn)是一口毛邊大鍋里面紅燒的肥腸、心肺、豬血。人成“肥腸旺子湯”，數(shù)量忒多，一大海碗0.20元，冒尖的火米子干飯配免費(fèi)的酸菜和肉湯。隨后出現(xiàn)了膾炙人口的“賀肥腸”（在魚(yú)市口老理發(fā)店，91年賣(mài)的0.8元一大碗）。讓江油肥腸最終成名的事賀肥腸、宋肥腸，兩家味道很有特色，特別是老賀那味道早成了肥腸絕唱。你說(shuō)的那些都是后來(lái)肥腸銷(xiāo)量陡增后才陸續(xù)出現(xiàn)的，味道真很一般。別吹，老中壩的肥腸吃客大都還在，什么1.8一碗是哪年的事？一元時(shí)代的肥腸有文章說(shuō)的哪一家？

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正紅 · 發(fā)表于 2021-11-4 21:21:14

你說(shuō)的這些我已經(jīng)寫(xiě)入，賀肥腸早就沒(méi)有了，難道你一天天還保著他的排位啃嗎？宋肥腸在醫(yī)院橋頭搭的竹棚棚我寫(xiě)了的呀，你吃得早些是你的認(rèn)識(shí)，我吃的時(shí)候已經(jīng)是八十年代中后期了，當(dāng)時(shí)是一塊八呀，我沒(méi)有亂說(shuō)呀，你老江油了早之前的事我不清楚。

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mysq001 · 發(fā)表于 2021-11-4 21:59:12

正紅發(fā)表于 2021-11-4 21:21
你說(shuō)的這些我已經(jīng)寫(xiě)入，賀肥腸早就沒(méi)有了，難道你一天天還保著他的排位啃嗎？宋肥腸在醫(yī)院橋頭搭的竹棚棚我 ...

八十年代中后期？92年肥腸才賣(mài)1.2元，這是吃客們都知道的事。1.8是幾年后的事。至于你吹的那位，問(wèn)下吃客們吧

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mysq001 · 發(fā)表于 2021-11-4 22:06:52

正紅發(fā)表于 2021-11-4 21:21
你說(shuō)的這些我已經(jīng)寫(xiě)入，賀肥腸早就沒(méi)有了，難道你一天天還保著他的排位啃嗎？宋肥腸在醫(yī)院橋頭搭的竹棚棚我 ...

賀肥腸因?yàn)橹魅诉^(guò)世后，慢慢凋落了，但你記錄肥腸歷史，不把當(dāng)年獨(dú)辟蹊蹺，味道獨(dú)特，鮮、嫩、脆、香，味道醇厚的武大郎肥腸選擇性的舍去，至少不客觀(guān)吧。他與宋肥腸分庭抗禮，共同創(chuàng)出江油肥腸響亮的名頭，老吃客誰(shuí)能否認(rèn)？

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