屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-9-29 10:06
嘛= =膠質(zhì)的話= =含膠質(zhì)多的也就銀耳或者洋菜……銀耳的燉品你已經(jīng)很多了- -主要是有幾個(gè)不用銀耳的得增加 ...

對(duì)啊，這就是植物性膠質(zhì)本身的問(wèn)題啦，我們的銀耳也不少了，還有幾個(gè)是銀耳+桃膠的，但是粘稠度都不怎么夠，下次我試試燉久一點(diǎn)，看看會(huì)不會(huì)好，其他的材料在處理下，爭(zhēng)取魚(yú)和熊掌兼顧。

賽特

屋啟甜品江油店 發(fā)表于 2013-9-29 10:08
對(duì)啊，這就是植物性膠質(zhì)本身的問(wèn)題啦，我們的銀耳也不少了，還有幾個(gè)是銀耳+桃膠的，但是粘稠度都不怎么夠 ...

那就試試先燉銀耳，把銀耳弄細(xì)碎些，先燉出濃稠的銀耳羹底湯，然后過(guò)濾掉銀耳殘?jiān)�，再根�?jù)你要做的燉品進(jìn)行材料添加減少，然后再補(bǔ)幾朵銀耳進(jìn)去擺設(shè)……嘛= =感覺(jué)這樣可以彌補(bǔ)一下燉品時(shí)間的問(wèn)題

屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-9-29 10:15
那就試試先燉銀耳，把銀耳弄細(xì)碎些，先燉出濃稠的銀耳羹底湯，然后過(guò)濾掉銀耳殘?jiān)�，再根�?jù)你要做的燉品進(jìn) ...

這個(gè)可以有哦，我先試試這樣做，只要不會(huì)壓過(guò)其他材料的味道，確實(shí)應(yīng)該是一個(gè)很好的辦法了。謝謝了哈。

屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-9-29 10:15
那就試試先燉銀耳，把銀耳弄細(xì)碎些，先燉出濃稠的銀耳羹底湯，然后過(guò)濾掉銀耳殘?jiān)�，再根�?jù)你要做的燉品進(jìn) ...

親，國(guó)慶期間我們還會(huì)出幾款新品哦，比如蛋撻神馬的，歡迎親到時(shí)候再來(lái)試試哦。出了第一時(shí)間通知您哈。

賽特

屋啟甜品江油店 發(fā)表于 2013-9-29 13:19
親，國(guó)慶期間我們還會(huì)出幾款新品哦，比如蛋撻神馬的，歡迎親到時(shí)候再來(lái)試試哦。出了第一時(shí)間通知您哈。

蛋撻= =嘛~要求很高的哦~~~

屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-9-29 15:44
蛋撻= =嘛~要求很高的哦~~~

    就是，特別是那個(gè)皮兒！�。∵@個(gè)是總部推出的新產(chǎn)品哦，親您一定要來(lái)嘗嘗給點(diǎn)建議哦。
    我們從國(guó)慶開(kāi)始，我們將會(huì)結(jié)合冬天的情況，陸陸續(xù)續(xù)的推出十多款新的餐品，包括甜品、小吃以及主食。夏季的冰涼甜品將會(huì)部分保留的，以提供給大家更多地選擇。

賽特

屋啟甜品江油店 發(fā)表于 2013-9-29 15:59
就是，特別是那個(gè)皮兒！�。∵@個(gè)是總部推出的新產(chǎn)品哦，親您一定要來(lái)嘗嘗給點(diǎn)建議哦。
    我們從國(guó) ...

甚好~一定找個(gè)時(shí)間去嘗嘗~

屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-9-29 16:42
甚好~一定找個(gè)時(shí)間去嘗嘗~

那小二就等您來(lái)品鑒了哦。

屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-9-29 16:42
甚好~一定找個(gè)時(shí)間去嘗嘗~

親，我們的燉品改良了哦，來(lái)試試啊

87299173

店店不是很大，裝修的還是挺緊湊的，小二還是多熱情的，就是東西沒(méi)點(diǎn)對(duì)兒子的口味，兒子居然都沒(méi)吃，最后還是便宜我了，呵呵